Aroma natural de Basilico (solubile in olio)

Scheda tecnica

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Scoprite il nostro Aroma natural de Basilico (solubile in olio)

Il sapore del basilico è intenso e fresco, con note pepate e dal leggero sapore di anice.

Aggiunge un tocco aromatico raffinato ai tuoi piatti e alle tue salse mediterranee.

Estratto dibasilico (liposolubile) in cucina

Questo aroma/estratto naturale di basilico liposolubile, con le sue note di anice, offre tutti i sottili aromi e sapori della pianta fresca, in qualsiasi stagione.

È particolarmente indicato per i condimenti: salse per insalate, per aromatizzare l'olio d'oliva, ma anche per insaporire primi piatti, insalate varie, marinate di pesce crudo come il ceviche, zuppe fredde o impasti di pizza fatta in casa, torte salate, crumble di verdure, ecc.

Insaporisce tutti i piatti di ispirazione meridionale, crudi o cotti: pizza fatta in casa o quadrati di pasta sfoglia al forno con pomodoro e formaggio. Gli antipasti croccanti amano questo sapore, così come i bastoncini di verdure e le patate. E che dire di un'insalata di pomodori e mozzarella con un filo d'olio d'oliva aromatizzato con questo estratto di basilico liposolubile?

Mozzarella, parmigiano, pomodori freschi, olio d'oliva e giornate estive: ecco cosa evoca l'aroma del basilico quando esce dalla cucina! Per esaltare l'aroma del tuo pesto alla genovese fatto in casa, utilizza il nostro aroma al basilico liposolubile.

Possibili combinazioni con l'aroma di basilico liposolubile

I nostri aromi naturali di basilico si combinano perfettamente con aromi come l'aglio e la scorza di limone per ottenere salse gustose e profumate fatte in casa.

Maggiori dettagli

Composizione

preparazione aromatica, olio di girasole
Liquido

Liquido
Come si usa

Da diluire tra l'1 e il 2,3%

Destinato esclusivamente all'uso in cucina.

Prima di ogni utilizzo, agitare bene il flacone.
Come incorporare l'aroma di basilico nelle vostre preparazioni?

Pasticceria

Per aggiungere l'aroma di basilico ai vostri dolci, incorporatelo al composto di grassi fusi. Mescolate bene per garantire una distribuzione omogenea. Questo metodo permette all'aroma di diffondersi uniformemente nell'impasto, esaltando delicatamente il gusto delle vostre creazioni dolci.

Panetteria

Incorporate l'aroma di basilico aggiungendolo all'olio o al burro fuso prima di integrarlo nell'impasto. Mescolate accuratamente per garantire una distribuzione uniforme. Questa tecnica permette all'aroma di impregnare l'impasto, arricchendo il vostro pane e i vostri dolci con una delicata nota erbacea.
Per maggiori dettagli sui dosaggi, consultate la nostra pagina Indicazioni di dosaggio

Regolamento

Il nostro Aroma natural de Basilico (solubile in olio) si conforma rigorosamente al regolamento N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo agli aromi alimentari. Questo regolamento garantisce che questo prodotto soddisfi i più rigorosi standard di sicurezza e qualità. La Data di Durabilità Minima (DDM) indica il periodo durante il quale i nostri aromi conservano tutte le loro qualità specifiche, a condizione che l'imballaggio rimanga intatto. Oltre questa data, i nostri prodotti possono ancora essere consumati, sebbene possano aver perso parte delle loro caratteristiche organolettiche.

Scheda tecnica
Basilico (solubile in olio)

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Questo documento PDF fornisce dati completi sulla composizione, le caratteristiche organolettiche, le specifiche fisico-chimiche e gli usi raccomandati del nostro Aroma natural de Basilico (solubile in olio) .

Troverete anche dettagli sugli allergeni, le sostanze limitate, nonché i consigli di conservazione e utilizzo per garantire la migliore qualità dei vostri prodotti finiti. Quando questo aroma è bio, troverete il riferimento dell'organismo di certificazione biologica.