Aroma Natural di Pompelmo Bio*

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Questo aroma si adatta bene a :

Dolci
Gelati
Pasticceria
Yogurt e latticini
Bevande
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Guida al dosaggio Pompelmo Bio*

Pasticceria
per 1Kg di preparazione
1 cucchiaio
1,5 a 2%
Gelato
per 1L di preparazione
1,5 cucchiaini
0,7 a 1%
Pasticceria
per 1Kg di preparazione
2,5 cucchiaini
1,2 a 1,5%
Yogurt
per 1L di preparazione
1,5 cucchiaini
0,7 a 1%

Scoprite il nostro Aroma Natural di Pompelmo Bio*

Il sapore del pompelmo biologico è vivace e rinfrescante e combina una leggera amarezza con note agrumate e dolci.


Il suo gusto potente risveglia il palato con un tocco di freschezza naturale.

Uso dell'aroma naturale di pompelmo biologico* in pasticceria

Ideale per aggiungere un tocco di acidità e freschezza alle tue creazioni, l'aroma di pompelmo biologico si presta perfettamente a dolci come crostate e biscotti. L'aroma di pompelmo biologico valorizza dolci come il panettone, mousse o plumcake ma anche dolci europei come i polvorones spagnoli, la lemon drizzle cake inglese e la käsekuchen tedesca, aggiungendo un tocco fruttato e rinfrescante. Abbinato a sapori dolci come la vaniglia o la mandorla amara, esalta i sapori, creando un equilibrio tra acidità e dolcezza.


Modernizza i tuoi dessert vegani con l'aroma di pompelmo biologico*.

Nella cucina vegana, l'aroma di pompelmo biologico aggiunge vivacità e brio a dessert come mousse a base di aquafaba, sorbetti al cocco o torte senza latticini. Abbinalo a sapori fruttati come il lampone o la fragola selvatica per creare composizioni leggere e golose.


Aroma alimentare biologico* Pompelmo per gelati e sorbetti rinfrescanti

Per gelati e sorbetti senza lattosio, l'aroma naturale di pompelmo è un'opzione ideale, che aggiunge un gusto vivace e autentico. Si sposa magnificamente con le basi di latte di mandorla o di soia e può essere abbinato a gusti come Menta o Lime per un'esplosione di freschezza.


Aggiungi l'aroma di pompelmo biologico* alla tua confetteria e ai tuoi cioccolatini

In confetteria, l'aroma di pompelmo aggiunge un tocco acidulo e vibrante a gelatine o caramelle. Inoltre, si sposa meravigliosamente con il cioccolato fondente o bianco, creando un sottile e piacevole contrasto. Abbinalo allo zenzero per ottenere una sorprendente combinazione di sapori speziati e fruttati.


Uso dell'aroma naturale di pompelmo biologico* in mixology e nelle bevande

In mixology, l'aroma di pompelmo biologico è l'ingrediente perfetto per cocktail freschi e originali. Si abbina bene ad alcolici come vodka o gin e può essere utilizzato in birre aromatizzate o soft drink. Combinalo con aromi come fiori d'arancio o verbena per un'esperienza di gusto unica, anche nelle granite.


Combinare l'aroma di pompelmo con altri aromi in cucina

L'aroma di pompelmo biologico si presta anche a piatti dolci e salati, come condimenti per insalate estive o marinate per pesce bianco. Si sposa bene con aromi erbacei come il basilico o il timo per piatti equilibrati e profumati che uniscono freschezza e golosità.


* Aroma certificato da Ecocert-FR-BIO-01


  • Composizione

    Sciroppo di zucchero*, acqua, addensante: gomma arabica E414*, preparati aromatici*.

    * ingredienti da agricoltura biologica: 100%

    il 100% degli ingredienti totali sono di origine naturale

    Made in France

  • Liquido
    Liquido
  • Come si usa

    Da diluire tra lo 0,7 e il 2%

    Destinato esclusivamente all'uso in cucina.

    Prima di ogni utilizzo, agitare bene il flacone.

    Come incorporare il nostro aroma di pompelmo biologico nelle vostre preparazioni?

    Per dolciumi e marmellate

    Aggiungete l'aroma di pompelmo biologico a fine cottura per preservarne la freschezza. Mescolate delicatamente per ottenere una distribuzione omogenea. Lasciate riposare affinché i sapori si intensifichino prima di versare il composto nei vasetti.

    Per gelati e sorbetti

    Aggiungete l'aroma BIO Pompelmo alla vostra base raffreddata prima di mantecare. Mescolate bene per ottenere una distribuzione uniforme. Questo garantisce un sapore intenso ad ogni boccone di gelato.

    Per pasticceria e panetteria

    Aggiungete l'aroma di pompelmo biologico all'impasto o alla crema dopo aver mescolato gli ingredienti secchi e quelli liquidi. Mescolate delicatamente per ottenere un sapore delicato ed equilibrato nelle vostre creazioni.

    Per yogurt e latticini

    Aggiungete l'aroma di pompelmo biologico dopo la fermentazione, appena prima di refrigerare. Mescolate accuratamente per ottenere un sapore omogeneo e rinfrescante che esalta i vostri prodotti lattiero-caseari.

    Per maggiori dettagli sui dosaggi, consultate la nostra pagina Indicazioni di dosaggio

Regolamento

Il nostro Aroma Natural di Pompelmo Bio* si conforma rigorosamente al regolamento N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo agli aromi alimentari. Questo regolamento garantisce che questo prodotto soddisfi i più rigorosi standard di sicurezza e qualità. La Data di Durabilità Minima (DDM) indica il periodo durante il quale i nostri aromi conservano tutte le loro qualità specifiche, a condizione che l'imballaggio rimanga intatto. Oltre questa data, i nostri prodotti possono ancora essere consumati, sebbene possano aver perso parte delle loro caratteristiche organolettiche.

Scheda tecnica
Pompelmo Bio*

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Questo documento PDF fornisce dati completi sulla composizione, le caratteristiche organolettiche, le specifiche fisico-chimiche e gli usi raccomandati del nostro Aroma Natural di Pompelmo Bio* .

Troverete anche dettagli sugli allergeni, le sostanze limitate, nonché i consigli di conservazione e utilizzo per garantire la migliore qualità dei vostri prodotti finiti. Quando questo aroma è bio, troverete il riferimento dell'organismo di certificazione biologica.

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