Aroma Natural Rosa

Scheda tecnica

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Scoprite il nostro Aroma Natural Rosa

Il sapore della rosa è delicatamente floreale, con note morbide e fragranti. Evoca una sottile dolcezza, conferendo un'eleganza e una raffinatezza uniche alle tue creazioni culinarie.

Usi dell'aroma naturale di rosa o dell'estratto di rosa in pasticceria

L'aroma o l'estratto di rosa naturale è una scelta eccezionale per arricchire i tuoi dolci. Immagina una brioche pralinata alla rosa in cui ogni morso rivela la delicatezza e la raffinatezza di questo aroma floreale. Perfetto per millefoglie, torte, o per ricette della tradizione francese come financiers ed éclairs, questo aroma aggiunge una nota elegante e profumata alle tue creazioni dolci. Per un abbinamento perfetto, combina l'aroma di Rosa con gli aromi di lampone o litchi per creare una sinfonia di sapori floreali e fruttati.

Questo aroma si presta perfettamente anche a creme e mousse vegane. Per dessert vegani ancora più golosi, abbina l'aroma di Rosa alla vaniglia o al limone.

Usi dell'aroma di rosa in confetteria

L'aroma naturale di rosa è perfetto per la preparazione di dolci raffinati. Che si tratti di paste di frutta alla rosa o dei mitici loukoum, questo aroma cattura la delicata essenza della rosa, aggiungendo un'ammaliante nota floreale.

Per diversificare la tua confetteria, combina il nostro aroma di rosa o l'estratto di rosa con gli aromi di lampone o menta. Queste combinazioni aggiungono un tocco di freschezza e complessità aromatica, bilanciando la dolcezza della rosa.

Utilizzo dell'aroma di rosa nei gelati

L'estratto naturale di rosa è una scelta eccellente per la preparazione di gelati e sorbetti fatti in casa. Un sorbetto o un gelato aromatizzato alla rosa diventano un dessert rinfrescante. Ideale per i professionisti e gli amanti del gelato.

Usi dell'aroma di rosa negli yogurt e nei prodotti a base di latticini

Aggiungi l'aroma di rosa agli yogurt e ai latticini fatti in casa per ottenere un tocco profumato e floreale. Un formaggio fresco aromatizzato alla rosa, ad esempio, diventa un dessert leggero e delicato.

Uso dell'aroma naturale di rosa in cucina

Perfetto per ricette vegetariane o vegane, come una raita indiana alla rosa, questo aroma offre un tocco raffinato e unico.

Uso dell'aroma di rosa nelle bevande

Utilizzalo per creare birre artigianali, limonate, bibite o cocktail innovativi. Un'acqua floreale alla rosa, ad esempio, diventa una bevanda rinfrescante per le giornate calde.

Per cocktail ancora più creativi, combinate l'aroma di rosa con aromi di basilico o cetriolo. Scopri il nostro aroma naturale di rosa e dai libero sfogo alla tua creatività culinaria, sia che tu sia un privato che un professionista. Con le sue caratteristiche organolettiche uniche e un Brix di 67, questo aroma si sposa perfettamente con una varietà di preparazioni, portando il delicato e ammaliante sapore di rosa nelle tue creazioni.

Maggiori dettagli

Questo aroma deve essere conservato in frigorifero non appena si riceve l'ordine, anche se non è stato aperto.

Composizione

Sciroppo di zucchero, addensante: E412-E415, aroma naturale di rosa.
Gel

Gel
Come si usa

Da diluire tra lo 0,5 e l'1,5%

Conservare a una temperatura compresa tra 0 e 4°

Destinato esclusivamente all'uso in cucina.

Prima di ogni utilizzo, agitare bene il flacone.
Come incorporare il nostro aroma di rosa nelle vostre preparazioni?

Per dolciumi e marmellate

Aggiungete l'aroma di rosa a fine cottura per preservarne la delicatezza. Mescolate accuratamente per ottenere una distribuzione omogenea. Lasciate raffreddare leggermente prima di versare negli stampi o nei vasetti per catturare tutta la sottigliezza dell'aroma.

Per gelati e sorbetti

Aggiungere l'aroma di rosa alla miscela di base prima di mantecare. Assicurarsi che la miscela sia ben omogenea per ottenere un sapore uniforme. Lasciare riposare per alcuni minuti affinché l'aroma si sviluppi completamente prima di congelare.

Per pasticceria e panetteria

Aggiungere l'aroma di rosa all'impasto dopo aver mescolato gli ingredienti secchi e quelli liquidi. Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto. Lasciare riposare qualche minuto affinché l'aroma si diffonda bene prima della cottura.

Per yogurt e latticini

Aggiungere l'aroma di rosa al latte o allo yogurt prima della fermentazione. Mescolare delicatamente per ottenere una distribuzione uniforme. Lasciare riposare il composto per alcuni minuti affinché l'aroma si intensifichi prima di procedere alla fermentazione o al raffreddamento.
Per maggiori dettagli sui dosaggi, consultare la nostra pagina Indicazioni di dosaggio

Regolamento

Il nostro Aroma Natural Rosa si conforma rigorosamente al regolamento N°1334/2008 del Parlamento Europeo relativo agli aromi alimentari. Questo regolamento garantisce che questo prodotto soddisfi i più rigorosi standard di sicurezza e qualità. La Data di Durabilità Minima (DDM) indica il periodo durante il quale i nostri aromi conservano tutte le loro qualità specifiche, a condizione che l'imballaggio rimanga intatto. Oltre questa data, i nostri prodotti possono ancora essere consumati, sebbene possano aver perso parte delle loro caratteristiche organolettiche.

Scheda tecnica
Rosa

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Questo documento PDF fornisce dati completi sulla composizione, le caratteristiche organolettiche, le specifiche fisico-chimiche e gli usi raccomandati del nostro Aroma Natural Rosa .

Troverete anche dettagli sugli allergeni, le sostanze limitate, nonché i consigli di conservazione e utilizzo per garantire la migliore qualità dei vostri prodotti finiti. Quando questo aroma è bio, troverete il riferimento dell'organismo di certificazione biologica.

Ricette con il nostro aroma Aroma Natural Rosa

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