Aromi per bevande

Che tu sia un barista creativo, un produttore di bevande pronte da bere o un appassionato di mixology, sei alla ricerca di aromi naturali e biologici in grado di trasformare una semplice bevanda in un'esperienza sensoriale. Neroliane concentra il meglio delle piante per esaltare caffè frappè, tè freddi, frullati, latti vegetali, mocktail, bibite artigianali, kefir o kombucha, ad eccezione di birre e acque trattate altrove.

Frutta tropicale e fiori biologici: tendenze delle bevande gourmet

Le tendenze privilegiano gli agrumi asiatici come lo yuzu, i frutti tropicali dai colori vivaci (mango, frutto della passione...) e i fiori delicati come l'ibisco o il fiore di sambuco. Per quanto riguarda il benessere, i profili “funzionali” combinano spezie e piante attive: matcha, chai curcuma-zenzero, basilico sacro o adattogeni, unendo piacere gustativo e benefici per la salute. Le note di dessert - caramello salato, vaniglia bourbon, cocco - seducono gli amanti delle bevande latticini gourmet.

Aromi funzionali per il benessere: smoothie, kombucha e mocktail

Tutti i nostri aromi sono ultraconcentrati, senza zuccheri aggiunti, coloranti o conservanti; bastano poche gocce per una produzione artigianale o industriale conforme alle norme europee. Disponibili in confezioni da 50 ml per i privati e fino a 25 L per i professionisti, consentono una creatività infinita, riducono l'impronta di carbonio grazie a dosaggi precisi e rendono sicure le vostre formulazioni.

Padroneggiate l'arte dell'aromatizzazione delle bevande: personalizzate le vostre ricette, fidelizzate i vostri clienti e anticipate le esigenze del mercato con aromi che fanno davvero la differenza

Maggiori dettagli

Aromi
naturali

Prodotto
in Francia

Senza
nano particelle

No OGM

No ionizzazione

Domande frequenti

I vostri aromi contengono zucchero o dolcificanti?

I nostri aromi non contengono dolcificanti, ma la maggior parte sono a base di zucchero. Solo gli aromi naturali di limone (scorza), ciliegia biologica, frutti esotici biologici, rosa biologica, menta, mela verde, amaretto, caramello salato, mandorla dolce, fiori d'arancio, mirtillo, kiwi, melone e panettone sono senza zucchero.

Perché i vostri aromi sono definiti naturali nonostante la presenza di additivi?

Secondo la normativa europea, i nostri aromi sono naturali. Gli additivi sono aggiunti in piccole quantità per garantire una conservazione di almeno un anno, senza alterare la naturalezza del prodotto.

Cosa significa la DDM sui vostri aromi?

La DDM (Data di Durata Minimale) Si tratta di una data indicativa e non di una data di scadenza. Dopo tale data, il prodotto non presenta alcun rischio per la salute, ma può perdere alcune qualità gustative.

Dove vengono prodotti i vostri aromi e da dove provengono le materie prime?

Tutti i nostri aromi sono prodotti in Francia (regione Paca 06). Le materie prime variano a seconda dei raccolti, delle stagioni e della domanda mondiale.

Che cos'è un aroma di X?

Gli aromi alimentari sono disciplinati dal Regolamento (CE) n. 1334/2008 del 16 dicembre 2008, che determina, in base agli ingredienti, lo “status giuridico dell'aroma”: aroma artificiale / aroma naturale / aroma naturale di X / aroma naturale di X con altri aromi naturali.I nostri aromi, in conformità con tale regolamento, sono tutti almeno aromi naturali. Per alcuni lo status giuridico è “aroma naturale”, per altri “aroma naturale di X” (il che significa che almeno il 95% della sostanza aromatizzante proviene dal prodotto citato). Si noti inoltre che tutti gli aromi biologici sono classificati come “aroma naturale di X” (ai sensi degli articoli 16.2, 16.3 e 16.4 del regolamento (CE) n. 1334/2008 relativo agli aromi (punto 2.2.2 b) dell'allegato II, parte IV del regolamento (UE) n. 848/2018). Inoltre, gli “aromi naturali di X” sono aromi compatibili con la produzione di prodotti biologici.